MURCIA. Pastelería Gimar, empresa especializada en el sector de la repostería industrial, afronta una nueva etapa de crecimiento con la construcción de una planta de producción en el municipio de Alguazas. El nuevo centro, que contará con más de 5.000 metros cuadrados, supondrá una inversión superior a los 8 millones de euros y estará operativo a finales de 2026.
Junto a la posibilidad de ampliar espacio, la compañía incorporará tecnología de última generación y avanzados sistemas de automatización para elaborar sus productos, principalmente magdalenas y bizcochos, al tiempo que se optimizan los procesos de envasado y control de calidad.
“El crecimiento de Pastelería Gimar es el resultado de muchos años de trabajo, de una apuesta constante por la calidad y de una visión clara de futuro”, señala Antonio Martínez, consejero delegado de la compañía. “Esta nueva planta nos permitirá seguir creciendo de forma sostenible, siendo más eficientes y competitivos, sin renunciar a la esencia de nuestros productos”.
Fundada y con sede en la Región de Murcia, Pastelería Gimar ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. La facturación de la empresa ha pasado de 4,7 millones de euros en 2022 a 6,5 millones en 2023, alcanzando los 8,3 millones en 2024 y cerrando 2025 con una cifra de negocio de 9,2 millones de euros. Esta evolución refleja la solidez del proyecto empresarial y la presencia en el mercado nacional como internacional.
Precisamente, la internacionalización ha sido uno de los motores clave de este crecimiento. En los dos últimos años, la empresa ha iniciado su actividad exportadora, incorporando mercados estratégicos como Reino Unido y Estados Unidos.
Actualmente, Pastelería Gimar dispone de unas instalaciones de 2.250 metros cuadrados en Molina de Segura, desde las que ha desarrollado su actividad hasta ahora. La nueva planta, situada en el municipio de Alguazas, permitirá a la compañía afrontar con garantías su plan de futuro, reforzando su competitividad, ampliando su capacidad industrial y generando nuevos puestos de trabajo.
Con este proyecto, Pastelería Gimar se consolida como pyme industrial murciana de referencia, que apuesta por la inversión, la innovación tecnológica y la expansión internacional, contribuyendo al crecimiento económico y al tejido empresarial de la Región de Murcia.
