MURCIA. El Pozo Alimentación, la empresa insignia de Grupo Fuertes, aumentará su capacidad de producción de jamón serrano al incorporar los recién renovados secaderos de Joaquín Escámez SL, la compañía conocida por su marca Escamusa. Al fin y al cabo, tiene previsto absorber esta sociedad y tomar el control de todas sus instalaciones.
Esta operación comenzó a fraguarse en el 2021, cuando Escamusa, un negocio con sede en Alhama de Murcia con una trayectoria considerable en la elaboración de embutidos y jamones, pone a la venta su negocio. Se trata de una firma activa desde 1982 que mantenía una facturación de alrededor de 5 millones de euros.
En ese momento, Grupo Fuertes visualiza una oportunidad empresarial, pues no solo lograría ganar cuota en el sector del jamón serrano y sumar una marca "muy conocida y valorada en el mercado", sino que también evitaría la entrada de otras grandes competidoras que estaban interesadas en la compra, tal y como detalla en el proyecto de fusión al que ha tenido acceso Murcia Plaza.
De hecho, destaca que buscaba evitar que otros negocios cárnicos se establecieran en su mismo ámbito geográfico, pues cabe recordar que la sede de El Pozo Alimentación también se encuentra en Alhama.
Una vez completada la adquisición de Joaquín Escámez, el mayor grupo empresarial de la Región de Murcia comenzó las obras de remodelación y adaptación técnica de los secaderos de jamones, que se encontraban "bastante deteriorados".
Sin embargo, cuando concluyeron estos trabajos, Grupo Fuertes llegó a la conclusión de que no era viable relanzar Escamusa con una imagen propia, pues los costes que supondría todo el proceso de análisis de la competencia, marketing y restablecimiento de las estructuras comerciales harían inviable su futuro económico.
Por tanto, decidió ceder este renovado espacio a la marca insignia de El Pozo Alimentación, que además ha incrementado en los últimos años su necesidad de almacenamiento y secado de jamones. De hecho, ha necesitado contratar este servicio con otras compañías ajenas al grupo.
De esta forma, obtiene parte de la estructura que le permite asumir la cuota actual de producción y sienta las bases para poder seguir ampliándola en un futuro con el objetivo de consolidar su posición en el mercado del jamón serrano.
Ahora, para consumar este traspaso, El Pozo Alimentación absorberá Joaquín Escámez, por lo que recibirá por sucesión universal todo su patrimonio, mientras que la sociedad de Escamusa será disuelta sin liquidación, tal y como ha sido publicado en el Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME).
Así, consigue una "asignación óptima de recursos evitando costes relacionados con los procesos administrativos y de cumplimiento de obligaciones de carácter mercantil, contable o fiscal", tal y como relata el documento elaborado por Grupo Fuertes.
