MURCIA (EP). La novena edición de 'Las Cocinas del Jubileo' se celebrará del 9 al 12 de octubre en el Paseo de la Corredera y la Plaza San Juan de la Cruz de Caravaca de la Cruz, con una duración extendida por primera vez a cuatro jornadas, según ha informado la Comunidad.
El certamen tomará como hilo conductor el Camino del Mediterráneo -itinerario que parte desde sus vértices en Cartagena y Mazarrón hasta el municipio caravaqueño- y reunirá a cerca de 25 participantes entre la zona de tapas y el Mercado Gourmet.
Durante el acto de presentación, la consejera de Turismo y Cultura, presidenta de la Fundación Camino de la Cruz, Carmen Conesa, ha calificado el encuentro como "un auténtico referente gastronómico, cultural y turístico, no solo para Caravaca de la Cruz, sino para toda la comarca del Noroeste y para el conjunto de la Región de Murcia".
En este sentido, Conesa ha remarcado el impacto de la cita en el desarrollo regional y la ha definido como "un factor importantísimo para la dinamización de la economía local, para dar a conocer a nuestros profesionales y poner en valor la riqueza del patrimonio".
La presentación ha contado también con las intervenciones del alcalde de la localidad, José Francisco García, y los responsables de la organización, Ricardo Lozano (Punto Cuchara) y Joaquín Reyes (Gastrónomo).
La muestra gastronómica contará con representación de profesionales de Caravaca de la Cruz, Calasparra, Aledo, Ojós, Bullas, Cieza, Molina de Segura, Murcia y Cehegín.
En el ámbito técnico, la programación incluirá demostraciones de cocina a cargo de los chefs María Gómez (Magoga) y Juan Guillamón (Almo), junto a Salvador Fernández (Casa Borrego) y Gabino Martínez (Arrabal).
La oferta contempla una exhibición de ronqueo de atún, catas en la Real Basílica-Santuario de la Vera Cruz, talleres infantiles, el espacio de ocio 'Próxima Etapa: El Tardeo' y el concurso 'Tapa del Camino de la Cruz'.
En el plano social, la Asociación de Familias de Personas con Discapacidad Intelectual del Noroeste (Apcom) dispondrá de una caseta propia para la elaboración de sus preparaciones. Asimismo, las aportaciones de las actividades con inscripción se destinarán íntegramente a Cáritas.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Gobierno regional, vía Costa Cálida y '1.001 Sabores', y de los patronos de la Fundación Camino de la Cruz, entre otros. En la edición de 2025, el evento congregó a unos 15.000 asistentes y registró la venta de cerca de 25.000 tapas.
