MURCIA. Una pizzería de Murcia se ha colado en la guía gastronómica 50 Top Pizza, en la que figuran los mejores establecimientos dedicados a esta especialidad de Europa. Se trata de Infraganti, en la Plaza de los Apóstoles, que se sitúa en el puesto 36 del ránking.
El restaurante Baldoria en Madrid, de Ciro Cristiano, se sitúa como la segunda mejor pizzería de Europa y primera de España, por detrás de Napoli on The Road en Londres, que se coloca en primer lugar por segundo año consecutivo. En tercera posición en el ranking europeo se encuentra Sartoria Panatieri (Barcelona), de Jorge Sastre y Rafa Panatieri, una posición compartida ex-aequo con Via Toledo (Viena), de Francesco Càlo.
En la lista de las 50 mejores de Europa figuran otros cuatro establecimientos españoles: Fratelli Figurato (Madrid, Nº8), La Balmesina (Barcelona, Nº11), Demaio (Bilbao, Nº14), Infraganti (Alicante, Nº36) y Gasparic (Girona, Nº40).
La guía completa Europa 2025, compuesta por 193 pizzerías, sitúa a España como la nación más representada con 31 establecimientos, seguida de Francia con 22 e Inglaterra y Suiza, ambas con 16.
Napoli on the Road, del chef Michele Pasacarell, confirma así su liderazgo como mejor pizzería europea por segundo año consecutivo, en un ranking en el que compiten todos los países europeos salvo Italia, que tiene su propio ránking.
Las 20 primeras posiciones del 50 Top Pizza Europa 2025 entran automáticamente en el ranking de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, que se entregará el 8 de septiembre en el histórico Teatro Mercadante de Nápoles, durante la ceremonia de entrega de premios 50 Top Pizza World 2025.
Además, en la gala se han entregado reconocimientos a otros aspectos de los restaurantes entre los que cabe destacar el premio Best Cocktail List 2025 para Baldoria, en Madrid; el Best Dessert List 2025 para Sartoria Panatieri, en Barcelona, y el Best Fried Food 2025 para Fratelli Figurato, en Madrid.
Este es el ránking completo de las 50 mejores pizzerías de Europa, según 50 Top Pizza:
1 Napoli on the Road - Londres, Inglaterra
2 Baldoria - Madrid, España
3 Sartoria Panatieri - Barcelona, España
3 Via Toledo - Viena, Austria
4 50 Kalò - Londres, Inglaterra
5 Imperfetto - Puteaux, Francia
6 Pizza Zulu - Fürth, Alemania
7 nNea - Amsterdam, Países Bajos
8 Fratelli Figurato - Madrid, España
9 Sapori Italiani U Taliana - Bratislava, Eslovaquia
10 Forno d'Oro - Lisboa, Portugal
11 La Balmesina - Barcelona, España
11 La Piola Pizza - Bruselas, Bélgica
12 Surt - Copenhague, Dinamarca
13 Stile Napoletano - Chester, Inglaterra
14 Demaio - Bilbao, España
15 Franko’s Pizza & Bar - Zagreb, Croacia
16 Little Pyg - Dublín, Irlanda
17 Matto Napoletano - Escopia, República de Macedonia del Norte
18 Zielona Górka - Pabianice, Polonia
19 Da PONE - Zúrich, Suiza
20 Babette - Estocolmo, Suecia
21 La Pizza è Bella - Amberes, Bélgica
22 Forza - Helsinki, Finlandia
23 MaMeMi - Copenhague, Dinamarca
24 450°C - Turku, Finlandia
25 L'Antica Pizzeria - Londres, Inglaterra
26 Pietra - Belgrado, Serbia
27 Pizza Nuova - Praga, República Checa
28 Ciao a Tutti - Varsovia, Polonia
29 Oobatz - París, Francia
30 Pop’s Pizza - Lubiana, Eslovenia
31 Buon Appetito - Burgess Hill, Inglaterra
32 Arte Bianca - Sagres, Portugal
33 Roco - París, Francia
34 Majstor i Margarita - Belgrado, Serbia
35 NAPIZZA - Núremberg, Alemania
36 Infraganti - Murcia y Alicante, España
37 La Manifattura - París, Francia
38 Calvello’s - Múnich, Alemania
39 Fimmina - París, Francia
40 Gasparic - Girona, España
41 Belli di Mamma - Budapest, Hungría
42 Margherita Pizzeria - Tallín, Estonia
43 Kytaly - Ginebra, Suiza
44 ‘NaPizzà - Bruselas, Bélgica
45 Villa Severino - Helsinki, Finlandia
46 Zano - Iasi, Rumanía
47 Mamma Pizza - Oslo, Noruega
48 Bottega Ceccarelli - Brunswick, Alemania
49 Filo D'olio - Sarıyer – Estambul, Turquía
50 O’Panuozzo - Utrecht, Países Bajos
