Una selección de los mejores representantes de la gastronomía nacional se reunieron este lunes pasado en la colina de la Alhambra para disfrutar del acto de entrega de los Bib Gourmand 2025. Esta ceremonia de la prestigiosa Guía Michelin reunió en el Auditorio Manuel de Falla de Granada a más de 200 chefs de todo el país, con el objetivo de premiar a aquellos establecimientos que ofrecen alta cocina a un precio comedido.

Entre los 213 chefs nacionales seleccionados en 2025 por la Guía Michelin para recibir el preciado galardón se encuentran representantes de todo el país. El restaurante de Murcia Perro Limón tampoco quiso perderse este evento, donde recibió uno de los premios. Los más de 200 chefs asistentes han posado en una multitudinaria foto de familia portando la nueva chaquetilla y mostrando la placa que les acredita con esta distinción, pudiendo así presumir de ofrecer una cocina excelente con la mejor relación calidad-precio de este año.

La categoría Bib Gourmand, que recibe su nombre de Bibendum, el muñeco Michelin, se estrenó en la Guía Michelin en el año 1997 y, desde entonces, se encarga de destacar aquellos restaurantes que sirven una cocina de calidad a precios contenidos. De esta forma, como explican representantes de la guía, cuando un cliente visite cualquiera de los restaurantes que luzcan este distintivo sabrá que es “sinónimo de un establecimiento al que los apasionados por la gastronomía les gusta visitar con frecuencia para disfrutar de su cocina. La placa es un símbolo tangible que identifica y da visibilidad a los restaurantes a pie de calle, y que reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef e incentiva la actividad de estos negocios como dinamizadores económicos y turísticos”.

El símbolo del clásico Bibendum relamiéndose es el distintivo de esta serie de restaurantes caracterizados por una cocina reconocible, sencilla y fácil de disfrutar, en los que comer rico y sabroso a un precio asequible. Mahou San Miguel, patrocinador de esta publicación y de sus galas, hizo posible que la ciudad de origen de su marca Cervezas Alhambra, en el año de su centenario, fuera la sede elegida, para albergar este evento gastronómico.