SAN JAVIER. La gastronomía murciana vivió la noche del martes una de sus grandes citas con la celebración de la final de la Ruta Concurso Mejor Marinera de la Región de Murcia 2026, que tuvo lugar en el Auditorio del Parque Almansa de San Javier. Una velada dedicada a uno de los aperitivos más representativos de la identidad gastronómica regional y al talento de los profesionales que mantienen viva su tradición, al tiempo que exploran nuevas formas de reinterpretarla.
La edición de este año ha contado con la participación de más de 180 establecimientos de la Región de Murcia, que han formado parte de una ruta celebrada entre el 18 de septiembre y el 18 de octubre. Durante estas semanas, bares y restaurantes han ofrecido sus propuestas al público, poniendo en valor la marinera como seña de identidad de la gastronomía murciana y como elemento de encuentro entre profesionales y amantes de la cocina.
Tras la valoración del jurado, Con Sentido de Mari y su chef Mari Carmen Martínez Sánchez, de Cehegín, se ha alzado con el premio a la Mejor Marinera Tradicional 2026, mientras que La Flota y sus creadoras Rocío Fuentes y Antonio Fuentes, de Cartagena en La Palma, ha obtenido el reconocimiento a la Mejor Marinera Reinventada 2026. Ambos establecimientos recibirán un premio de 1.000 euros, respectivamente.
La final también ha reconocido otras propuestas destacadas con la entrega de la Mención de Honor, que ha recaído en La Posada del Pez, de Murcia y su chef Julián Valmayor, y la Mención al Mejor Maridaje Mahou Reserva, otorgada a Kiosco Ben Arabí, también de Murcia y sus chefs Consuelo Cánovas y Cristina Gil. Estos reconocimientos ponen el foco en la calidad de las elaboraciones y en la importancia de cuidar la experiencia gastronómica en su conjunto.
- Final en san Javier del concurso Mejor Marinera de la Región 2026. -
El certamen reunió a profesionales de la gastronomía, representantes institucionales y miembros del sector hostelero en el Auditorio del Parque Almansa, un espacio que ha servido de escenario para celebrar la identidad culinaria de la Región y reforzar la vinculación de la iniciativa con los municipios que forman parte de ella. La elección de San Javier como sede de la final ha permitido, además, acercar esta celebración gastronómica al municipio y a su tejido cultural y turístico.
Uno de los momentos destacados de la velada fue el nombramiento del alcalde de San Javier, José Miguel Luengo Gallego, como Padrino de la Marinera 2026. La distinción reconoce su compromiso con la promoción del municipio y con la difusión de las tradiciones gastronómicas de la Región. Eva Reverte, directora general de Competitividad y Calidad Turística, ha sido la encargada de entregarle la insignia, un símbolo que le acompañará en su labor de dar visibilidad a la marinera y contribuir a que este emblema gastronómico murciano siga siendo reconocido dentro y fuera de la Región.
Para Pablo Martínez, delegado autonómico de Euro-Toques, "La Ruta Concurso Mejor Marinera de la Región de Murcia es mucho más que una competición gastronómica: es una oportunidad para reconocer el talento, la creatividad y el esfuerzo de nuestros hosteleros, además de reivindicar la marinera como parte de nuestra identidad. Esta edición nos ha permitido seguir conectando municipios, profesionales y amantes de nuestra gastronomía, y celebrar en San Javier cómo una receta tan nuestra puede mantener viva la tradición y, al mismo tiempo, seguir evolucionando".
La valoración del jurado ha tenido en cuenta aspectos como la calidad del producto, la ejecución técnica, el sabor, la presentación, la creatividad y el respeto por la esencia de la marinera, atendiendo a las particularidades de cada categoría.
