La startup murciana Gimme Sabor se cuela en el Silicon Valley coreano

MURCIA (EP). La startup murciana Gimme Sabor mejorará su negocio desde el Silicon Valley coreano. Y es que esta empresa emergente participará en el programa 'K-Startup Grand Challenge', un programa internacional de aceleración de empresas innovadoras apoyado por el Gobierno de Corea del Sur que tiene su sede en Pangyo Techno Valley, conocido precisamente como la versión coreana de Silicon Valley.

Gimme Sabor, seleccionada como una de las 100 startups que marcarán el futuro de la alimentación, ha desarrollado unos sazonadores con todo tipo de sabores destinados a las comidas altenativas 'plant-based', es decir, fabricadas con base vegetal como Heura. En consecuencia, los platos podrán mantener el sabor del bacon o el queso sin necesidad de utilizar estos alimentos de origen animal.

Este programa invita a nuevas empresas extranjeras a ir a Corea y cooperar con empresas e inversores de capital riesgo locales. La 'startup' regional es la única española seleccionada en un proceso en el que han participado 1.716 empresas de 114 países, según publicaron fuentes del Gobierno regional.

La participación de la 'startup' murciana en el programa de aceleración coreano es resultado del acuerdo de colaboración del Gobierno regional con el fondo de inversión coreano Nautilus, que es uno de los operadores y mentores del 'K-Startup Grand Challenge Program'.

Dicho acuerdo se cerró con ocasión de la misión institucional y empresarial celebrada el pasado mes de marzo y que estuvo encabezada por el Gobierno regional.

El programa de aceleración cuenta con una primera fase, de tres meses y medio, donde participan 40 'startups' de todo el mundo, a las que se les asigna un espacio de trabajo, un becario coreano para ayudarles en su expansión en el mercado local, una dotación económica y un plan de mentorías y reuniones adaptado a cada empresa participante para su despliegue comercial en el mercado coreano y asiático.

Posteriormente, las 'startups' exponen sus proyectos en un 'demo day', que cuenta con premios de hasta 400.000 dólares para cinco ganadores. Gimme Sabor es una 'startup' especializada en productos de proteína vegetal. El mercado asiático ha mostrado un gran interés en sus productos, desde sus saborizantes hasta su novedoso atún en conserva cien por cien vegetal, sin alérgenos ni aditivos, libre de mercurio y microplásticos.

La consejera de Empresa, Marisa López Aragón, ha destacado "la gran oportunidad que supone para una 'startup' de la Región acceder a programas de aceleración desarrollados en uno de los países del mundo que más despunta en desarrollos tecnológicos".

Asimismo, ha recordado que esta participación "es fruto del esfuerzo del Gobierno regional por encontrar cauces de colaboración nacional e internacional que impulsen el gran talento y potencial del ecosistema de emprendimiento tecnológico que hay en la Región".

Colaboración internacional

La misión institucional celebrada en Japón y Corea ha propiciado también que la empresa regional Bemyvega haya sido invitada por el Ayuntamiento de Seúl a participar en el mes de octubre en la 'Exposición de tecnología complementaria 2024', cuyo objetivo es promover los negocios y productos de empresas locales e internacionales que atienden a las personas con discapacidad a lo largo de la exposición y cambiar la percepción social.

Además, fruto del acuerdo de colaboración con la Agencia de Desarrollo de Seúl, un total de siete 'startups' coreanas seleccionadas por esta agencia participarán en la próxima edición del 'Waykup Forum', en Murcia.

Las empresas coreanas, además de presentar sus proyectos en este evento, visitarán incubadoras y centros de investigación y tecnológicos con el fin de que puedan valorar la posibilidad de instalarse en la Región de Murcia para llevar a cabo sus procesos de internacionalización y entrada al mercado europeo y latinoamericano.