Ferran Adriá y Susi Díaz participarán a final de mes en Murcia en la jornada 'Juntos con la Hostelería'

MURCIA. Ensalzar el papel que desempeña la gastronomía como elemento experiencial, siendo esta un componente esencial que forma parte de la idiosincrasia española, es la premisa con la que se celebran la primera edición de los 'Premios a la comunicación experiencial de los alimentos y bebidas', que aterrizan en Murcia este mes y supondrán el despliegue de ponencias, mesas redondas y encuentros con chefs de la talla de Ferran Adriá, Susi Díaz y Antoni Luis Aduriz.

El objetivo de la primera edición de estos galardones es visibilizar y reconocer el talento y el trabajo que desarrollan las agencias de publicidad, entidades y empresas para difundir la importancia de la gastronomía en España.

En este sentido, las distinciones premiarán la parte emocional y experiencial que se lleva a cabo en la publicidad de alimentos y bebidas, contribuyendo a la creación de una identidad y estilo de vida característico en el país, según informaron fuentes de Portavoz en un comunicado.

El evento, que se desarrollará los días 29 y 30 de septiembre, ha sido impulsado por Juntos con la Hostelería, una plataforma que nació para posicionar a la hostelería española como referente mundial, compuesta por Hostelería de España, organización empresarial que representa a más de 270.000 restaurantes, bares, cafeterías y pubs del país; la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), que integra a más de 32.000 fabricantes y distribuidores; y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), que representa al primer sector industrial del país con más de 30.000 empresas y cerca de medio millón de trabajadores.

El encuentro también contará con el apoyo de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo (HOYTU).

En concreto, las categorías de los premios son: campaña audiovisual, campaña online/social media, campaña en prensa o revista impresa, campaña en publicidad exterior y campaña integral. Pueden presentarse empresas y entidades del sector hostelero y de la industria agroalimentaria, así como agencias anunciantes _siempre contando con la autorización de todas las partes implicadas_.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 15 de septiembre. Los materiales de las candidaturas deberán haberse difundido entre el 1 de enero de 2021 y el momento del cierre de presentación, aunque el inicio de la campaña sea anterior a estas fechas.

El jurado está compuesto por miembros de reconocido prestigio de los ámbitos hostelero, gastronómico y agroalimentario, así como de la comunicación y la publicidad. Esta iniciativa está apoyada por el gobierno de la Región de Murcia y forma parte de su Plan de Turismo Gastronómico.

Bajo el nombre 'La Comunicación experiencial de los alimentos y bebidas', el encuentro englobará distintas actividades. Entre ellas, destaca la celebración de la gala de premios, que tendrá lugar el 29 de septiembre en el centro de ocio Odiseo, combinando gastronomía y restauración en un marco arquitectónico único. Los asistentes podrán degustar un menú diseñado por Nazario Canario, reconocido con una Estrella Michelin.

El día 30, asimismo, tendrá lugar un encuentro con la comunicación experiencial de la gastronomía como protagonista, contando con chefs de primer nivel, como Susi Díaz, propietaria de La Finca (Elche) y presidenta de Saborea España; Nazario Cano, chef de Odiseo; y Andoni Luis Aduriz, chef y propietario del restaurante Mugaritz (Guipúzcoa). También participará Ferran Adriá, creador de 'El Bulli Foundation', quien realizará una ponencia sobre la importancia de la comunicación con los clientes en los negocios de hostelería.