MURCIA. El chef murciano Pablo González Conejero, del restaurante La Cabaña Buenavista, premiado con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, será el encargado de asesorar la nueva propuesta gastronómica del hotel Royal Hideaway 5 estrellas 'La Bobadilla', miembro de Leading Hotels of the World (LHW) e icono del lujo sostenible, que ha anunciado la renovación de La Finca, reconocido durante muchos años como uno de los mejores restaurantes de la provincia de Granada.
Según han recogido distintos medios de comunicación, el objetivo del espacio gastronómico es ofrecer una experiencia original que descubra la historia y la cocina local a través de una cuidada selección de artesanos del sabor, con ingredientes de máxima calidad como el caviar de Riofrío y el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Esta experiencia gastronómica genuina y sostenible estará acompañada por una selecta carta de vinos locales, nacionales e internacionales que busca exaltar la personalidad de cada plato.
El entorno del hotel, un bosque de encinas, almendros y olivos, estará presente en la nueva propuesta a través de diferentes detalles (como diferentes tipos de aceites de distintas variedades de aceitunas).
La Bobadilla fue elegido 'Mejor Hotel Boutique de España' en los World Travel Awards de 2020, considerados los Oscar del turismo.
